PARRAS VINOS & ESPIRITU

NOTICIAS : ANTONIO BANDERAS

El actor malagueño Antonio Banderas ha entrado en el sector vitivinícola con la adquisición del 50% del capital de la bodega de la Ribera del Duero Anta Bodegas, que cambiará su nombre por Anta Banderas y apostará por la expansión internacional de sus vinos, informó hoy la compañía.
Para Banderas, empresario desde hace varios años en el mundo de los perfumes, la idea de participar en un proyecto bodeguero en España ha sido una de sus "asignaturas pendientes". De hecho, ha manifestado su interés por involucrarse personalmente en todos los procesos de producción del vino.
El actor y empresario ha elegido esta bodega por afinidad con su filosofía de trabajo y con su equipo humano, por la "excelente" calidad de sus vinos y por su gran potencial de expansión internacional.
Anta Bodegas fue fundada en 1999 por Teodoro Ortega con una inversión inicial de 30 millones de euros, y actualmente la dirigen sus hijos, Federico y Teodoro.
La compañía, que elabora vinos de alta calidad practicando una viticultura "sostenible y rica en contrastes", con el certificado de producción integrada, tiene una capacidad de producción de 1,5 millones de botellas anuales, que comercializa en toda España y exporta a los principales países de América, Europa y Asia.
De sus 235 hectáreas de viñedos propios, ubicados en Villalba de Duero y en Nava de Roa, en pleno corazón de la Ribera del Duero, nacen cuatro tintos, 'Anta a4', 'Anta a10' (el buque insignia de la firma), 'Anta a16' y 'a de Anta' (alta gama), así como un rosado.
"Todos ellos han obtenido muy buenas calificaciones en las guías anuales de vinos del país y cuentan con el aval de prestigiosos premios, como las 5 estrellas de la prestigiosa revista 'Decanter' otorgadas a Anta a16 2005 o el 'Bacchus de Oro', otorgado por la Unión Española de Catadores a su Anta Rosado 2007", apuntó la compañía.
En esta nueva etapa de la empresa como Anta Banderas, se conservarán las marcas de los vinos y el diseño de las etiquetas, aunque se incluirá el nuevo nombre de la bodega.
El presidente de la compañía, Federico Ortega, afirma que Antonio Banderas es un apasionado del mundo del vino, por lo que consideró un "orgullo" que les haya seleccionado como 'partners'. "Juntos seguiremos apostando por la calidad y dotaremos al proyecto de una mayor dimensión internacional", agregó.
-FUENTE : NOTICIASDELVINO.COM

NOTICIAS : NAVARRO CORREAS

La Bodega Navarro Correas inicia en marzo su ciclo de sponsoreo en galerías de arte de Capital Federal, Córdoba y Mendoza. La acción se enmarca en la campaña “Arte por dentro y por fuera”, con el objetivo de profundizar la vinculación artística entre la marca y la gente.Durante 2009, la Bodega participará de vernissages en diez reconocidas galerías de arte contemporáneo, acompañando a artistas locales de vanguardia. La acción se realiza con apoyo de un convenio entre Navarro Correas y Mapa de las Artes.Así, durante marzo, Navarro Correas estará presente en las galerías: Zavaleta Lab (Venezuela 567) el jueves martes 19, de 19 a 22, Dabbah Torrejón (El Salvador 5176) el jueves 19 de 19 a 22 y Ruth Benzacar (Florida 1.000) el miércoles 18 de 22 a 23.30, acompañando su programa Curricuum Cero y Gachi Prieto (Uriarte 1976) el martes 31 de marzo de 19 a 21.30. En Córdoba, se celebrarán diversos vernissages en Corazón Cordobés (Nuevo Pasaje Muñoz, 9 de julio 40 1º piso), los días 25 de marzo, 21 de abril, 17 de junio, 1 de julio, 23 de septiembre y 9 de diciembre, entre las 19.30 y las 22. Navarro Correas ha estado vinculada desde hace más de 30 años con el arte, a través de las pinturas de prestigiosos artistas argentinos que forman parte de las etiquetas de la línea Colección Privada.. Con esta campaña, lanzada simultáneamente en las principales ciudades de Latinoamércia, la Bodega continúa reafirmando su experiencia a la hora de vincular el vino con el arte.

VIDEOS : FABRICACION DE BOTELLAS DE VIDRIO

COPAS PARA VINOS

El tipo de cristal, la forma, el tamaño o la comodidad en el manejo de la copa; todo está pensado para mejorar la percepción de los aromas, los colores y los matices de sabor. Para probar un vino hay que poner en funcionamiento los cinco sentidos, pero es fundamental contar con una buena copa, cuya forma influirá en el aroma y en el disfrute del caldo.
-Características imprescindibles : El cristal debe ser soplado y sin tallar, para que sea fino y transparente. Así permitirá apreciar el color del vino, su brillo y, en el caso de los espumosos, las burbujas.
El diámetro de la boca debe ser inferior al de su parte más ancha, para orientar los aromas apropiadamente.
El tamaño de la copa incide en los aromas mediante su mayor o menor aireación, difusión o concentración, y el diámetro y grosor del borde se diseñará para dirigir específicamente el líquido a la zona más adecuada del paladar y la lengua, dependiendo del tipo de vino.
La copa debe ser alta y fina, para que pueda sujetarse con facilidad y siempre debe cogerse por la parte más fina o bien por la base para no ensuciar el cristal ni aumentar la temperatura del vino en contacto con las manos.
Su capacidad debe ser superior a los 210 mililitros, y como máximo debe llenarse entre un cuarto y un tercio de su capacidad. Así, se podrá observar sin problemas el ribete del vino y agitar éste en la fase olfativa, sin peligro de que se derrame.
COPAS PARA VINOS TINTOS : Aunque existen muchas variedades, las más utilizadas son la Borgoña y la Burdeos. En el caso español también es muy conocida la tempranillo.
-Borgoña: Se trata de un recipiente de gran volumen y boca ancha, tiene el borde superior ligeramente acampanado para realzar los sabores y dirigir el líquido a la punta de la lengua. Su forma de balón la hace ideqal para vinos que necesitan una buena oxigenación.
-Burdeos: con cáliz más alto, está diseñada para destacar las características únicas de estos caldos franceses. Su amplitud proporciona un desarrollo del bouquet completo y su forma permite que el vino destaque su dulzura y resalte sus aspectos frutales, restando fuerza a la amargura de los taninos.
-Tempranillo: Ideal para la degustación de este tipo de variedad. Particualrmente me recuerda bastante al modelo burdeos. Es la copa con la que realizamos nuestras catas en el Olimpo.
COPAS PARA VINOS BLANCOS : La copa suele ser más pequeña que la de tinto, principalmente para que se sirvan cantidades menores y evitar que se caliente el contenido, ya que debe tomarse fresco.
-Para vinos blancos: Quizás la más conocida sea la chardonay, del mismo nombre que la casta de uva. Se trata de una copa ideal para degustar vinos blancos con crianza y buen cuerpo.
-Para vinos de Jerez o generosos: lo ideal es el catavinos jerezano, corto y estrecho. Es adecuado para la manzanilla o el fino, aunque no permite que toda la intensidad aromática de algunos vinos se manifieste con amplitud.
-Para los espumosos: la copa tipo flauta es la que más se emplea, ya que permite observar el rápido ascenso de las burbujas.
-FUENTE : Javier González

NOVEDADES : LATITUD 33° PRESENTA SU NUEVO PINOT NOIR ROSE

Un vino que marca tendencia con una nueva y atractiva propuesta. De vibrante color y estilo ligero y fresco, está pensado para seducir al dejarse descubrir: es lo que muestra este nuevo producto de Bodega Chandon. Un vino con personalidad, ideal para toda ocasión.
El creciente auge internacional del consumo de vinos rosados ha sido la inspiración para ampliar la línea de Latitud 33° incorporando un Pinot Noir Rosé. Se trata de un vino destinado a cautivar los paladares argentinos con una propuesta elegante e informal a la vez. Los mejores vinos del hemisferio sur tienen origen en una franja de latitud muy reducida, entre los paralelos 32º y 38º, encontrando puntos clave en Chile, Argentina, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda.
Allí, se dan las condiciones ideales para lograr la máxima expresión de aromas y sabores. En la latitud 33º, de Mendoza, se encuentran los viñedos que dan origen a este elegante vino.

- Fuente: Bodegas Chandon

NOVEDADES : TRAPICHE PROFUSO

Bodegas Trapiche, líder en exportaciones presente en más de 60 países, presenta dentro de su línea de Alta Gama, Trapiche Profuso, un vino fortificado elaborado a partir de uvas malbec.
Fortificar o encabezar un vino es interrumpir su fermentación agregando alcohol de origen vínico. Para elaborar Trapiche Profuso, se interrumpió el proceso de fermentación agregándole una grapa de malbec, obteniendo un vino con una graduación más alta en balance con notas dulces caramelizadas.

Los vinos encabezados o fortificados más reconocidos en el mundo son los que se obtienen en la región de Oporto, en Portugal.
Trapiche Profuso, es un vino que acompaña muy bien a los postres, chocolates o con puros en la sobremesa.
Precio de Venta $50.-

NOTICIAS : VINOS ARGENTINOS PREFERIDOS

La prestigiosa revista canadiense "Wine Access" eligió a los 25 vinos con mejor relación precio calidad. Argentina obtuvo varios puntos y menciones. Además, hubo una sección especial dedicada al Malbec.
La revista "Wine Access" eligió por tercer año consecutivo los mejores vinos por debajo de los 25 dólares. Este año la revista contó con 1050 vinos inscriptos entre los que se destacaron los vinos argentinos.
Entre los mejores best values increíbles, se destacaron por Argentina: Finca Los Primos 2007 Malbec, Santa Julia 2008 Malbec, Argento 2007 Malbec Reserva, Lagarde 2007 Altas Cumbres Viognier.
Además, dentro de la revista dedicaron una página completa al Malbec, cepa emblemática argentina. Entre los campeones de la categoría aparecieron: Viniterra 2005 Malbec y Finca Los Primos 2007 Malbec. Mientras que en la selección del jurado se nombraron a los vinos de Fabre Montmayou 2006 Malbec Reserva, Santa Julia 2008 Malbec, Argento 2007 Malbec Reserva, Valentín Bianchi 2006 Famiglia Bianchi Malbec, Kaiken 2006 Malbec, La Posta 2007 Ángel Paulucci Vineyard Malbec, Lagarde 2005 Malbec, Zuccardi 2006 Q Malbec, B. Carlo 2006 Malbec Reserve, Trivento 2006 Golden Reserve Malbec y Finca Flichman 2007 Misterio Malbec.
Entre los vinos destacados aparecen: Catena 2006 Chardonnay, Zuccardi 2005 Q Tempranillo, Kaiken 2006 Malbec, Catena 2005 Cabernet Sauvignon, Kaiken 2005 Ultra Cabernet Sauvignon, Fincas Las Moras 2005 Black Label Shiraz, Lagarde 2007 Altas Cumbres Viognier, Finca Don Doménico de Huanacache 2007 Tempranillo, Etchart Cafayate Zuccardi 2006 Q Malbec, B. Carlo 2006 Malbec Reserve, Bodegas San Huberto 2006 Cabernet Syrah y Finca Flichman 2007 Misterio Malbec.

- Fuente: Todo Vino

NOVEDADES : MENDOZA

Mendoza fue elegida como "la región vitivinícola del año" por una de las revistas más prestigiosas del mundo, la Wine Enthusiast Magazine.
"Es el corazón, mente y alma de la industria vinícola argentina, la cual ha estado creciendo en las últimas décadas. Aproximadamente, el 80% de todos los vinos elaborados en Argentina son de Mendoza, la provincia que está al pie de los Andes, a unas 650 millas al oeste de Buenos Aires": así refiere la publicación a dicha provincia.
Según sostuvo la Wine Enthusiast, los ganadores fueron seleccionados por su sobresaliente contribución al mundo de la vitivinicultura. Esto la convierte en que sea mucho más que la tierra del vino. Sus aromas, el "terroir", el inconfundible sabor de su malbec, la calidad de sus cepas junto a la atracción que despiertan sus bodegas, han contribuido a que sea uno de los destinos principales del turismo internacional.