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LOS VINOS Y LOS FAMOSOS

Es el nuevo merchandising. Los famosos de todo el mundo están buscando hacer sus vinos. Según un estudio, los vinos de celebridades representan el 19% de las ventas que se realizan en almacenes en Estados Unidos. Mendoza no escapa a esta moda. La princesa Máxima, Gustavo Santaolalla, Fabricio Oberto, Diego Maradona, Joan Manual Serrat, son algunos de los que deciden ponerle nombre y apellido a las etiquetas.
No sólo en la provincia de Mendoza sino también en otras regiones vitivinícolas, los famosos buscan tener vinos estructurados con grandes taninos a los cuales puedan asociar sus nombres. Ricardo Arjona, la princesa Máxima, Gustavo Santaolalla, Joan Manuel Serrat, Diego Maradona, Hans A. Barón Von Maltzahn, el fotógrafo Aldo Sessa, Patrick Gerrand-Hermes, Daniel Scioli, Fabricio Oberto, los duques Jacques de Luynes y Tomás de Luynes, los dueños del frigorífico Osvaldo y Juan Carlos Paladini, Ralph Taylor, German Neus, Federico Mendez y Ricardo Mihanovich sólo por nombrar algunos, son las celebrities de distintos ámbitos están buscando la posibilidad de tener un vino con sello propio.
En San Rafael hay una bodega familiar de mucha tradición, Bombal y Aldao, que bajo el lema ?la bodega de las barricas con nombre y apellido? está produciendo los vinos de varios famosos en sus barricas.En 1988 durante un viaje a Francia, Camilo Aldao (uno de los actuales dueños de la bodega) visitó una empresa de la zona de Burdeos y observó que el negocio de esta bodega era vender barricas con vino personalizado. Esta idea la trajo a Argentina y la pusieron en marcha en 2002?, contó el enólogo de la bodega Mauro Nosenzo. En la actualidad la bodega tiene varios propietarios con sus propias barricas, entre los que se encuentran varios famosos: ?empezamos con 17 barricas y 17 propietarios. Hoy tenemos 280 barricas y 220 propietarios, algunos tienen más de una barrica con distintos vinos?, señaló Nosenzo. En este momento, la bodega produce vinos para varios famosos y gente de la realeza europea, entre ellos, la más importante es la princesa Máxima de Holanda.
Tener tu propia barrica no es un gusto barato. Para hacerse una idea, en promedio, se puede llegar a gastar, hasta tener el vino en mano, un estimado de u$s 6.500. Haciendo un presupuesto simple: en el momento de compra se paga la barrica y el vino. Por ejemplo, compra de la barrica Seguin Moreau de roble francés aproximadamente u$s 1.450 y el vino u$s 726. A los diez meses se paga Crianza y Embotellado más el vino del segundo uso. Crianza y embotellado aproximadamente unos u$s 1.452 y un nuevo vino con el cual se vuelve a llenar la barrica u$s 726. A los diez meses de llenado se paga Crianza y Embotellado nuevamente más el vino del tercer uso.
Uno de los famosos que hace su vino en Mendoza es productor musical Gustavo Santaolalla (ganador de dos premios Oscar). En la actualidad está produciendo el vino Cabernet Sauvignon Don Juan Nahuel de la mano del enólogo Juan Carlos Chavero.En la actualidad, el vino tiene dos cosechas más en proceso con vinos Cabernet y Malbec que no están siendo comercializados en el mercado pero que el productor musical reparte entre sus célebres amigos en Hollywood.
Santo Pecado Es el nombre del vino de Ricardo Arjona que produce en Argentina con la afamada winemaker Susana Balbo. Este vino, que fue presentado en sociedad el año pasado en Guatemala, donde Balbo estuvo presente ha logrado una gran comercialización.La relación con el cantante surgió en 2004 por un amigo en común de la enóloga y Ricardo Arjona. En ese momento, vino a la bodega aalmorzar y se decidió hacer su vino en Argentina.En la actualidad, se comercializa bajo un Malbec Rosé, Malbec y un blend Bonarda - Syrah cosecha 2005. Aunque está en los planes lanzar un vino de alta gama, se ha comercializado en Argentina a unos 25 dólares. Parte de las ganancias que da van a la Fundación Adentro, patrocinada por el cantante, que ayuda combatir el uso de niños para la guerrilla.
Otro famoso que se sumó a la cruzada de los vinos es el español Joan Manuel Serrat quien firmó a fines de 2007 un acuerdo con Familia Zuccardi para convertirse en el distribuidor exclusivo de los vinos de la bodega del cantante en España, Mas Perinet. Aquí en Argentina distribuye los vinos de alta gama Gotia y Perinet, ambos cosecha 2004.
El basquetbolista de la NBA Fabricio Oberto también se sumó al negocio y presentó la semana pasada su vino en Catamarca, que será producido en una bodega de Tinogasta bajo las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah y Malbec.
Un estudio de la consultora Internacional The Nielsen Company realizado en Estados Unidos indicó que en ese país las ventas de los vinos que sus marcas son el nombre de una celebridad o que están directamente asociadas a ellas están ganando popularidad.
Los vinos de importantes celebridades internacionales como el director de cine Francis Ford Coppola, de la ama de casa más conocida de Estados Unidos, Martha Stewart, de la cantante Madonna, de los Rolling Stones, Celine Dion, Barbara Streisand, David Beckham o de Paul Newman, sólo por nombrar algunos, están en ascenso. Según el estudio estos vinos representan el 19% de las ventas que se realizan en almacenes en Estados Unidos, alcanzando los 41 millones de dólares anuales durante el 2007. Aunque por ahora esta categoría sólo representa el 0,9% del total de las ventas de ese país, los especialistas de Nielsen auguran un buen mercado para la venta de los vinos de los famosos.
-Fuente: Esta nota fue publicada por el Suplemento Fincas, de Diario Los Andes.

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BEBIDAS ENERGETICAS: LO QUE HAY QUE SABER

Muchas veces desearíamos tener una cantidad extra de energía que nos ayudara afrontar el día o determinados esfuerzos físicos con más vitalidad y sin muestras de cansancio.

Para este menester se crearon las bebidas energéticas o "energy drinks". Pero no es oro todo lo que reluce. Tomar este tipo de productos sin ningún control y sin saber qué es lo que le estamos administrando al cuerpo, puede resultar muy peligroso para nuestra salud. Ten en cuenta que estas bebidas contienen suplementos como hidratos de carbono o proteínas que en un momento determinado pueden resultar perjudiciales si el cuerpo registra una sobredosis.

Una bebida para cada situación "No todas las bebidas energéticas son válidas para todas las personas ni para todas las circunstancias. Existe una bebida adecuada para cada situación", nos explica José Antonio Noguera. "Por eso es tan importante conocer las clases de bebidas energéticas que hay y para qué actividades son convenientes". Isotónicas Estas bebidas aseguran un buen nivel hídrico durante la actividad física, lo que solamente con el agua no se consigue. Además, aportan vitaminas y minerales que reponen los que vamos perdiendo. Son recomendables para cualquier persona que hace ejercicio y se pueden tomar antes, durante y después de la actividad.

Si no tienes a mano alguna conocida, te proponemos una bebida isotónica casera fácil de hacer: agua, bicarbonato, azúcar y limón. El bicarbonato y el limón harán que asegures la retención de líquidos. Suplementación "Estas bebidas son más complicadas y su uso no hay que tomarlo a la ligera. Hay que tener muy claro para qué sirven, qué contienen y cuáles son los objetivos que persigues, para elegir una u otra". Nos aclara nuestro experto en actividades deportivas. "Cada cuerpo es un mundo y hay que estar bien informados. Sobre todo aquellas personas que sufren de hipertensión o sobrepeso, ya que pueden resultar muy perjudiciales para ellas. Vamos a conocer los tres tipos que existen". · Movilizadores de grasa También llamados metabolizadores (se identifican con el término inglés "fat burners"), facilitan la combustión de grasa al hacer ejercicio y suelen contener sustancias estimulantes que aceleran la actividad.

En general, su efectividad está comprobada, aunque no hay estudios concluyentes sobre la famosa L-Carnitina. Para que sean efectivas los ideal es tomarlas al hacer ejercicio aeróbico (aeróbic, joggung, esquí...). O sea, que no son las más indicadas si vas a hacer pesas. Se pueden tomar antes o durante el ejercicio. No son recomendables para los hipertensos porque contienen estimulantes como la cafeína, el ginseng o el guaraná. Ejemplos: Red Bull, Burn, Powerade... · Bebidas con hidratos de carbono Son recomendables para entrenamientos intensos, en los que se asegure una quema importante de calorías, ya que contienen un importante extra de ellas (ejercicio aeróbico con importante sudoración). Si no las vas a quemar, es aconsejable que no las tomes y, más aún, olvídate si tienes sobrepeso. También se pueden tomar si no has comido mucho, ya que evitarán que te dé un peligroso bajón de azúcar. Se pueden tomar antes, durante y después, dependiendo de si has ingerido algo antes del ejercicio o de la situación en la que te encuentres. Se presentan también en forma de batidos o de barritas energéticas. Se identifican con el término "carbo". Ejemplos: Carbo-Force, Carbo Gain, Multi Sport Complex... · Con proteínas y aminoácidos Estas sustancias reponen la pérdida de glucógeno en el organismo y, por tanto, vienen muy bien para recuperarse después de un esfuerzo. Hay que tener cuidado porque si no has gastado lo suficiente y tomas una bebida proteínica, este exceso se traducirá en trabajo extra para el hígado. Ideales para las personas que realizan un gran esfuerzo en muy poco tiempo, como los culturistas o deportes intensos. Se identifican con el término "force" o "prote". Ejemplos: Prolimax, Protein... Todos estos productos se pueden encontrar en gimnasios, en la sección de dietética de algunos supermercados, en herbolarios o en tiendas especializadas en complementos y suplementos deportivos. "Una advertencia importante: estas bebidas nunca hay que tomarlas como si fueran refrescos, porque no lo son. Además, tienes que tener en cuenta que aportan muchas calorías y que si no haces un esfuerzo grande pueden acumularse en tu cuerpo", nos indica José Antonio Norega.

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BEBIDAS PARA LAS FIESTAS

Las fiestas de Navidad y Año Nuevo se prestan para tomar unas cuantas copas mientras se espera la llegada de la medianoche para intercambian regalos, besos, abrazos, brindis y buenos augurios.
Sea cual sea su caso, lo cierto es que siempre hay un tipo de bebida en estas fiestas. Y según dice Bernardo Coppola, cantinero profesional en barras de destacados restaurantes y hoteles de Los Ángeles y en banquetes y fiestas privadas, los tragos mixtos son los preferidos de la noche, sobre todo las diferentes clases de martinis y, en los últimos años, el mojito (coctel de origen cubano).
"También están muy de moda las bebidas alternativas, que no llevan licor", dice Laura Díaz-Brown, más conocida como la chef Lala.
La champaña, el vino rojo y blanco, la cerveza también están presentes, al igual que algunas bebidas calientes, como es el caso del Irish Coffee, un tipo de café con leche al que se le agrega un poco de whisky.
Lala explica que para no quedar corto en los tragos de vino hay que tener dos botellas de vino tinto por una de blanco, ya que la gente toma más del tipo rojo.

"Tampoco hay que olvidar que de cada botella salen cinco vasos y que, por lo general, cada persona se toma entre dos a tres copas. Así que hay que hacer bien el cálculo de las botellas según el número de invitados", recuerda la experta en menús y banquetes.
Coppola describe con detalle algunos cocteles.
El Martini Cosmopolitan es el más popular en la noche de Navidad y Año Nuevo, dice. Se elabora con un vodka de buena calidad, cubos de hielo, jugo de limón, jugo de arándano (cranberry), triple sec (un tipo de bebida con sabor a naranja), que se mezclan en una coctelera y se agita con fuerza por 5 a 10 segundos antes de servirlo en una copa de martini.
Otro martini muy popular es el de menta y chocolate. Para éste se mezcla en la coctelera hielo, licor de chocolate Godiva, licor de menta y vodka, se agita vigorosamente por 5 a 10 segundos y se sirve con una copa de martini que se ha bañado previamente con chocolate derretido.
Los martinis de granada y de manzana verde también son populares durante la Navidad, por tener los colores rojo y verde de la temporada.
Para disfrutar al máximo los cocteles asegúrese de tener en casa: vodka, whisky, limones , limas, mezclas preparadas (como de limón o manzana) que se usan como base para margaritas o martinis, agua mineral y Ginger Ale; Seven Up y cualquier refresco de cola; jugos, apio, pepino, aceitunas y cerezas en conserva.
No olvide tener cerveza e ingredientes para margaritas y para bloody mary.
Para festejar en grande y de etiqueta, es importante tener las copas y vasos correspondientes a cada bebida. La chef Lala indica que en estos casos resulta mucho más barato alquilarlos.
Muchos negocios que venden licor al por mayor reciben las cajas o botellas de licor que usted compró pero no llegó a consumir. La chef Lala aconseja preguntar de ante mano la póliza del negocio.



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EL VINO EN LETRAS: GLOSARIO

El vino tiene su lenguaje particular, bastante sofisticado. Raymond Dumay, en su libro Guide du Vin (Guía del Vino), cita 97 palabras que se utilizan para describir un vino y precisa que sacó varias definiciones del Vocabulaire (Vocabulario) publicado por Camilla Rodier en su obra Le vin Bourgogne.

"A":-Afelpado, aterciopelado: Vino que contiene mucha glicerina y materias gomosas. Agradable, al pasar por las mucosas. No se debe confundir con los vinos abocados que son vinos azucarados artificialmente.
-Agrio: Sabor ácido, muy pronunciado.
-Amargo: No necesita comentario. Vinos con gusto amargo. Se dan con uvas procedentes de suelos demasiado cargados de sales, cloruro de sodio o cloruro de magnesio.
-Amor: No se emplea en la Argentina. Vino con riquísimo bouquet.
-Aroma: Olor agradable cuyo bouquet es la expresión más refinada.
-Áspero: Astringente, rudo, difícil de tragar.
-Astringente: Se “agarra” a las encías. Cargado de tanino.

"B":-Bouquet: Quizás la palabra más empleada. Se refiere a la vez al olor y al gusto del vino. La calidad más codiciada de un vino fino.

"C":-Capitoso: Rico en alcohol, sube a la cabeza.
-Cargado: Espeso, demasiado oscuro.
-Carnoso: Se dice de un vino que tiene cierta consistencia.
-Casse: Enfermedad del vino que lo vuelve turbio. Casse férrica o casse cúprica.
-Completo: Equilibrado, presenta un conjunto armónico de cualidades.
-Común: Sin carácter definido. En lugar de vino común, ahora se habla de vino de mesa.
-Cru: Palabra francesa de uso internacional. Es el terruño donde crece la viña, un espacio más bien reducido.
-Cuerpo: Otra palabra muy empleada. Se dice de un vino que tiene fuerza, sustancia, lo contrario a un vino liviano, débil. Calidad para los tintos, no siempre para los blancos.
-Cuvée: Otra palabra francesa de uso internacional. En su sentido estricto, contenido de una cuba. Puede también significar el contenido de varias cubas que encierran vino del mismo año. En general, significa el mejor vino de bodega “cuvée especial”.

"D":-Despojado: Vino que no tiene más partículas que puedan enturbiarlo. Un vino queda despojado por un largo estacionamiento.
-Distinguido, elegante: Delicado, gustoso.
-Duro, con dureza: Desagradable al pasar por el paladar, nada aterciopelado.

"E":-Equilibrado: Se dice de un vino que tiene un gusto franco, neto, cuyos elementos forman una perfecta combinación.

"F":-Fino: Vino que procede de cepajes seleccionados. Tiene una delicadeza, un bouquet, un gusto, un “grano” que lo distingue netamente de los vinos comunes.
-Firme: Tiene cuerpo, nervio. Se dice de un vino que llegó a su perfecta madurez. Calidad para un vino.
-Flaco: Sin cuerpo, ni fuerza, a veces conserva algo de bouquet.
-Frío: Vino introvertido, cuyo aroma no se desprende.
-Frutado: Sabor de la uva, del racimo. Calidad muy apreciada en los blancos, los rosados y los vinos nuevos.
-Fuerte: Con mucho alcohol, calienta la garganta y el estómago.

"G":-Generoso: Califica a ciertos vinos licorosos. Aparte de este significado específico, se utiliza para los vinos que procuran una sensación de bienestar en el estómago.
-Gouleyant: Palabra francesa, muy difícil de traducir. Se dice de un vino que resbala fácilmente por la garganta.
-Grande: Un gran vino, que tiene por sobre los demás una superioridad incontestable.
-Grano: Sensación particular que producen ciertos vinos. Constant Bourquin dice que “un vino fino se reconoce porque tiene grano”. Parece que el líquido contiene algo más que el líquido.

"L":-Liviano: Poco cuerpo, poco color, buen gusto. Una calidad para los blancos.

"M":-Madera: Gusto que da un estacionamiento demasiado largo en un recipiente de madera o en un tonel mal curado.

"P":-Potente: Mucho cuerpo y mucho alcohol.

"R":-Raza:De buena raza. Se dice de los vinos de cierta denominación que se conservan durante muchos años, y hasta generaciones. Con excelentes cualidades.
-Redondo: Lleno, carnoso, agradable y suave.

"S":-Sabroso: Agradablemente frutado.
-Seco: Que no tiene azúcar. Para los blancos es una cualidad, el vino es agradable, “calienta la lengua”, excita el sistema nervioso. Ciertos vinos se vuelven demasiado secos durante el añejamiento.
-Suave: Produce una impresión de suavidad, de armonía.

"T":-Teja (color a): Lindo color para un rosado. Para un tinto viejo significa que se decolora y pierde sus cualidades.
-Terruño (gusto a): Gusto que da la composición del terreno en que crece la viña. Excepcional en la Argentina.
-Tierno: Fácil de beber, gouleyant. Lo contrario de duro.

"V":-Verde: Defecto de cuando el vino es demasiado astringente, porque procede de uva inmadura. Cualidad cuando se trata de un vino blanco nuevo que contiene una proporción equilibrada de acidez.
-Vinoso, vinosidad: Que tiene fuerza, alcohol, a veces en perjuicio de la fineza. En general, calidad de un buen vino.
-Vivaz: Que impresiona vivamente las pupilas, que tiene nervio.
.Extracto del libro Los buenos vinos argentinos de Enrique Queyret, Editorial Hachette, Buenos Aires.

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BODEGAS PATAGONICAS

Humberto Canale: La Bodega Humberto Canale fundada en 1909 por el ingeniero que da nombre a la empresa, tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la vitivinicultura de esta región. De esta forma el Alto Valle de Río Negro adquirió la categoría de terroir específico, y fueron reconocidos a los cepajes allí cultivados las singulares cualidades otorgadas por la ubicación geográfica de dicha región. Cuatro generaciones después la Bodega combina la sabiduría artesanal del fundador con las técnicas más modernas. Toda la infraestructura esta dirigida a la constante ampliación de su capacidad operativa a fin de atender a la creciente demanda exportadora proveniente sobretodo del Norte de Europa y Estados Unidos. En la actualidad, la Bodega esta dirigida por el ingeniero Guillermo Barzi Canale, quien junto con un equipo altamente calificado y apoyados por asesores de prestigio internacional y bajo la tutela del gran maestro Raúl de la Mota, conforman un grupo que armoniza esfuerzos para obtener lo mejor de la vitivinicultura de las zonas frías.


Noemia: El proyecto de Bodega Noemía nace con el descubrimiento de un antiguo viñedo, plantado con uvas Malbec en los años 30, en un remoto rincón del valle de Río Negro. El clima árido de la zona, la gran amplitud térmica entre el día y la noche, las estaciones del año bien marcadas y el lugar libre de enfermedades hicieron el resto. Socios de este proyecto son la Condesa Noemí Marine Cinzano, famosa productora de vinos italianos y el winemaker danés Hans Vinding-Diers, que percibieron la idoneidad del lugar y el perfecto microclima del valle para la producción de vinos de alta calidad. El viñedo tiene una extensión de sólo 1,5 hectáreas y fue plantado con vides Malbec pre-philloxera de la selección Massale, siendo irrigado sólo 5 veces al año. Luego de la maduración, las uvas son recolectadas al alba, a mano, para luego ser transportadas directamente a la bodega. Toda la producción de los vinos de Noemía de la Patagonia es puramente artesanal, sin intervención de máquina alguna. El eterno compromiso de sus productores, el afán por hacer vinos a la vieja usanza y la seriedad de sus dueños en esta delicada empresa, dan como resultado un malbec rico, complejo, concentrado, exuberante, delicado, elegante, pero por sobre todas las cosas genuino. Toda la producción es exportada directamente a Inglaterra.

Universo Austral: Dentro de la bodega, la luz aparece cortada en colores por los vitrales redondos que representan distintos momentos de la producción vitivinícola y reproducen el paisaje: racimos de uvas, barricas, botellas, la rosa de los vientos y el sol que alumbra sobre las bardas rojas. La bodega está en Añelo, sobre la ruta 7, en medio de un campo de viñedos en la provincia del Neuquén. Pertenece a la Sociedad Anonima Cofruva, donde Carlos Vidal es su presidente. Añelo significa “el lugar del muerto” en mapuche, porque allí los soldados comandados por un sargento de apellido Avila ultimaron, el 17 de julio de 1879, a Baigorrita, considerado el último cacique Ranquel. Ubicada en tierras de horizontes infinitos y cielos límpidos que regalan días plenos de sol y noches frescas cubiertas de estrellas, presenta características óptimas para el cultivo de uvas Chardonnay, Pinot Noir, Malbec y Merlot. Los toneles para la guarda del vino se adquirieron en Italia de la firma Della Toffola y las barricas fueron importadas de Francia, adquiridas en las empresas Séguin Moreau y François Frères. El diseño del bodega prioriza lo industrial. Desde el laboratorio, corazón de la industria, es posible supervisar la marcha del viñedo, las actividades de la molienda, y los sectores de fermentación y de fraccionamiento. Todas estas funcionalidades arrojaron como resultado vinos con cuerpo, colores intensos y aromas complejos.



Bodega Familia Grittini: Bodega familia Grittini nace en la famosa y mística Patagonia argentina. Con 54 hectáreas netas destinadas a la producción, esta exclusiva bodega se ubica en la provincia de Neuquén, en la pequeña localidad de San Patricio del Chañar. Allí, el microclima de la región donde los vientos son frecuentes e intensos, sumados a la baja precipitación anual y a la escasa humedad, juegan un rol fundamental en la producción de nuestros excelentes vinos. A sus favorables condiciones naturales se suman los máximos cuidados e innovaciones tecnológicas que permiten el almacenamiento de 810.000 litros para la elaboración de vinos de calidad internacional. Bodega Familia Grittini es una cálida empresa humana dedicada al respeto y al amor por sus vinos, y por quienes los hacen, desde este lejano lugar del mundo llamado Patagonia.



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NOTICIAS: Entre grados y musica

La música puede influir sobre el sabor del vino, de acuerdo con un nuevo estudio publicado en el mes de mayo, el cual sugiere además qué canciones van bien con qué tipos de vino. La investigación, hecha en colaboración con un productor de vino chileno, indica que las distintas clases de música estimulan diferentes partes del cerebro y nos preparan para degustar los vinos de un modo que se corresponda con esa sensación.
El estudio, realizado por psicólogos de una universidad británica, apunta que el rock potente de artistas como Jimi Hendrix o los Rolling Stones es un buen acompañamiento para un cabernet sauvignon, en tanto que los aficionados a la ópera podrían preferir un syrah de 2006. Por ejemplo, cuando se escucha una obra de música potente como “Carmina Burana”, un cabernet sauvignon se percibe como si tuviera un 60% más de fuerza, sabor y robustez que si no hay música puesta. "Ésta es la primera vez que se ha demostrado científicamente que la música puede afectar a la percepción de otros sentidos y modificar el sabor del vino", dice el profesor Adrian North, de la Universidad Heriot Watt de Edinburgo.
La idea del estudio surgió del productor chileno Aurelio Montes, que pone cantos gregorianos a sus vinos durante su crianza en barrica, pues sostiene que las suaves vibraciones mejoran la calidad del vino. "Me intrigó el planteamiento de Montes… y me apetecía explorar si la música realmente puede influir en el sabor de sus vinos", explica North, director del departamento de Psicología Aplicada en Heriot Watt.

Los investigadores enumeran una serie de canciones o piezas musicales que irían bien con diversos tipos de vino:- Cabernet sauvignon: "All Along the Watchtower", de Jimi Hendrix; "Honky Tonk Women", de los Rolling Stones; "Live and Let Die", de Paul McCartney; "Won´t Get Fooled Again", de The Who.
- Chardonnay: "Atomic", de Blondie; "Rock DJ", de Robbie Williams; "What´s Love Got to do With It", de Tina Turner; "Spinning Around", de Kylie Minogue.
- Syrah: "Nessun Dorma", de Puccini, cantada por Luciano Pavarotti; "Orinoco Flow", de Enya; "Carros de Fuego", de Vangelis; el "Canon" de Johann Pachelbel.
- Merlot: "Sitting On The Dock Of The Bay", de Otis Redding; "Easy", de Lionel Ritchie; "Over The Rainbow", de Eva Cassidy; "Heartbeats", de José González.
Fuente: Diario El Mundo

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NOVEDADES: Melodías líquidas

Se presentó a nivel mundial un disco compacto enteramente dedicado al mundo del vino. Es un proyecto realizado por el músico Tony King y recibe el nombre de The Wine Music.
Pero este no es un disco más...Se caracteriza y se diferencia de cualquier otro por tener música que surge a partir de elementos que rodean al vino. Las melodías son derivados de sonidos de corchos, botellas que se abren, copas de vinos que se chocan, barriles de vino, y más.
La verdad que de pensarlo así quizás no llama tanto la atención, pero vale la pena reconocer el valor del trabajo del músico. Cada canción en este álbum, está hecha de un modo impecable, permitiendo destacar cada tipo de sonido, y poniendo un nivel diferente a cada uno.
Lo más interesante es que los sonidos nunca pierden su origen de creación, pero al mismo tiempo tienen la musicalidad suficiente como para crear un sonido delicioso y armonioso. Es ideal para escuchar mientras se cena tranquilamente o para escucharlo luego, mientras se bebe una buena copa de vino...

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DOCUMENTALES

"El milagro de Mendoza", es el título que denomina a este trabajo documentalista realizado por Peter Heer, producido por el "Lightning Studio" de Florida, Estados Unidos. Un recorrido por las mejores bodegas de la provincia, las repercusiones en New York y entrevistas a expertos.
En su paso por Mendoza, Argentina, pretendió captar la esencia de los vinos, la cultura y la identidad que los representa en el resto del mundo. Y logró plasmar esta experiencia en un documental, dividido en tres partes de una hora cada una.
La primera parte del documental se titula el “Misterio de Mendoza”, que señala el inicio en el proceso de creación del vino, gracias al agua que baja de la montaña y llega a la viña, los principales ríos, los diques, imágenes aéreas, el sistema de irrigación, las plantaciones, los diferentes sistemas de riego en las cepas.

La segunda parte es titulada “La Magia de Mendoza”, que refiere al proceso “de la viña a la botella”, los cuidados, las contingencias climáticas que se deben afrontar, la cosecha y, por supuesto, la Fiesta Nacional de la Vendimia.
La tercera parte, “El Milagro de Mendoza”, explora el camino del vino desde “la botella al mundo”. En este allí encontramos recorridos a bodegas, expertos, sommeliers, degustaciones, la exportación, la llegada a estados unidos y la repercusión que tienen los vinos Mendocinos en aquel país a través de la mirada de expertos.
Fuente: MDZol

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